 刘嘉坤介绍流转过来的千亩山地为何要荒三年 
村民们在采摘金银花
村民们在采摘金银花
刘嘉坤与同事一起查看“六不用”技术下金银花的成长状况
平邑县九间棚村，四周群山环绕，责任制分田到户时人均不到七分地。可就在去年，村里从周边村落流转过来了千亩山地，目前这些山上“山楂落地没人要，苹果腐烂无人摘”，枝条枯萎，腐叶堆积，处于完全荒着的状态。一亩流转费500元，千亩山地，就这么荒着，周边很多村民们不理解，这花钱图个啥？面对周围很多村民的不理解，平邑县九间棚党委书记刘嘉坤却很坚持。
平邑是中国的金银花之乡，整个金银花的产量占了中国一半左右，九间棚村更是县里种植最早的村落。如今正是九间棚村金银花品种银丰一号最佳采摘的时节。村民们坐着板凳，带着防晒帽，在一朵朵金银花前，熟练的采摘员在花丛中“信手拈来。药食两用，花瓣入茶，花蕾入药，都需要进行采摘，平均下来一个人一天能采摘新鲜的花20斤左右。
“今年金银花一直处于高价位运行，疫情期间有所上涨，现在已经恢复到了平稳。”据村支书刘嘉坤透露，现在村民们采摘的这块地上种植出来的金银花，晒干以后每斤能卖到100元一斤的高价位，要高于市场上普通的金银花，原因就是这些金银花品质好、农药零残留。
而这些正在采摘金银花的土地，也是荒了三年之后，去年时候才种植上的，今年是收获的第一年。“不用化肥、不用化学农药、不用地膜、不用除草剂、不用人工合成激素、不用转基因种子。”刘嘉坤告诉记者，正是坚持这“六不用”，才保证了“药食两用”金银花的农药零残留。目前，九间棚村已经有500亩山地使用了“六不用”技术种植金银花，单单是人工除草，平均下来一亩地要除六遍，在千元左右，一年下来这500亩单单除草费就50万。
提起为何要先“荒地”，这还要从2014年说起。九间棚村在原先土质上使用“六不用”技术种植金银花，2014年到权威部门拿去检测，农药有残留，未过关；2015年又检测，还没过；2016年再次检测，还是没有过。“都劝我们，别检测了，一检测就要花几千元，土质可能就是有问题。”可功夫不负有心人，养地三年后，终于在2017年种植出来的金银花农残检测零残留。“这也是我们流转千亩山地，先荒三年的原因，要彻底改善土壤的结构”
理论飘在空中，不如落在土里。中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明教授很钦佩九间棚村“荒地三年”的气魄，“荒地为了养地，这是高品质农业必须要经历的阵痛期……”蒋高明教授说，这是在还以前粗放型农业欠下的历史旧账。过去村民在山上种植山楂，苹果等，为了保证产量和防患病虫害，农药使用频繁，化肥更是用到最大量，导致土质中农药残留超标，一些矿物质含量过量，直接影响了种植出来的金银花品质。
而据蒋高明教授介绍，“六不用”是通俗的叫法，实际是国家有机认证转换的一种说法。是用生态学的知识，物理的替代化学的，用生物的替代物理的，恢复生态平衡，做成一个优质的生态圈。这样的生态圈生产出来的农产品，无农药残留，口感好，售价高，市场价位也远远高于一般农产品。
实践出真理，地里出效益。刘嘉坤给记者算了一笔账，同样一亩地，“六不用”技术种植出来的金银花，产量差不多， 价格高了，效益能增加三分之一。“这千亩山地，平均500元一亩流转过来，三年后再挖出苹果树等整地种植上金银花，一共需要四年左右的时间，一亩地的成本就在两万元左右。”1000亩的投入的成本大约在2000万左右。
何时才能回本呢？刘嘉坤算了算，三年以后，除去生产成本，就都是赚的了。第一年一亩地能出30斤，目前市场价在100元一斤左右，一亩地在3000元左右。第二年亩产能出100斤，第三年在100到150斤左右，第三年第四年是高峰期，后几十年，就是这样了。“荒三年，单独种地的人弄不起，我们村有企业，用企业养地，反过来，地再养企业。”刘嘉坤表示。
有人疑问，啥都不用，这不就是回归原始农业了吗？蒋高明教授对此连连摇头，他表示相对于原始农业，这里面有很多高科技。山上遍布太阳能的杀虫灯，坚决不用化学农药，而是用生物制剂，从中药中，微生物中，植物中提取生物制剂，具有杀虫防菌的效果。同时，山上建立自己的生态循环系统，每个山头都有一棵大树，鸟儿可以栖息，七星瓢虫等也都回来了，这样健康的生态系统，生产的农作物也自然是健康的。
“药材好，药才好。”这虽然是一句广告语，但是也是千古不变的定论。无论是哈尔滨制药厂，还是王老吉凉茶，目前都和九间棚有合作协议，采购农药零存留的金银花当做原材料。
如今流转过来的千亩山地，再“养地”三年左右，就可以进行平整，使用“六不用”的办法继续种植金银花了。几年之后将陆续上市，做成茶叶、制剂、药膏等制品，走进千家万户的生活中。
大众报业·农村大众记者 郑希平
通讯员 刘平
文稿来源：微信公众号“农村大众报”
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